西红柿炒蛋怎么做好吃，一学便会！

《西红柿炒鸡蛋》的详细做法教程：

1. 准备材料：新鲜西红柿2个、鸡蛋3个、盐、鸡精、白糖、葱花、食用油（少量）。

2. 西红柿洗净去蒂，表面打十字花刀，放入开水中烫30秒去皮，然后切成小块装盘备用。

3. 将鸡蛋去壳放在碗中打散，放盐少许搅拌均匀备用。

4. 热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋一面成型后再翻面固定成型，用锅铲将鸡蛋捣成小块，然后盛放碗里备用。

5. 锅中再倒入油少量（油多不好吃），油热后放入蒜瓣，煸炒炸出蒜香。

6. 放入切好的西红柿块，翻炒均匀，使西红柿炒出汤汁来。

7. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

8. 加入适量的鸡精、盐和少许白糖进行调味，根据个人口味进行调整。

9. 继续大火翻炒均匀，直到西红柿和鸡蛋完全融合，鸡蛋被汤汁完全包裹。

10. 最后，将锅里炒好的西红柿炒鸡蛋铲入盘中，表面撒上少许葱花，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做好了，即可上桌享用了！

温馨小提示：

西红柿炒鸡蛋火候的控制是非常重要的，以保持食材的原汁原味和口感鲜美。同时，根据个人口味，您可以适量调整盐和糖的使用量！